Overskud af æg: Økologiske producenter bliver bedt om at omlægge

Pakkerierne modtager i øjeblikket flere æg fra de danske producenter af økologiske æg, end de kan sælge. Derfor er flere producenter i en periode i stedet blevet bedt om at lave frilandsæg eller skrabeæg.

I de sidste måneder har de danske pakkerier modtaget flere økologiske æg, end de har kunne sælge. Det betyder, at det er aftalt med en god håndfuld økologiske producenter, at de i en periode omlægger deres produktion til skrabeæg eller frilandsæg. Det fortæller sektorchef for Danske Æg, Jørgen Nyberg Larsen.

«Det er en usædvanlig situation», siger han.

Baggrunden er, at i takt med at buræg blev udfaset i detailhandlen i 2017 – 2018, lagde producenterne om til skrabe,- øko- eller frilandsæg. Men salget af økologiske æg har ikke kunne følge med stigningen i produktionen. For hvor produktionen af økologiske æg i 2018 steg med 13,7 procent, steg salget til foodservice og detail kun med omkring 4,5 procent.

Kilde: Landbrugsavisen