Nortura må bedre rutiner for halshugging av kylling

Nortura Hærland i Eidsberg kommune har fått pålegg fra Mattilsynet om å sikre at alle kyllinger får kappet av hodet slik de skal.

Mattilsynet avdekka ved et tilsyn den 18. juli i år at en kylling passerte to ansatte, med hode på, uten at de så det, det melder Smaalenenes Avis.

I utgangspunktet skal maskinene kappe hodene av fuglene på en kjapp og effektiv måte, etter at de har blitt bedøvd. Hvis maskinen svikter skal en som arbeider på slakteriet stå klar til å kappe hodet av fuglen manuelt. Det skjedde ikke denne dagen.

Kilde: Nationen