Et høyt forbruk av egg har trolig lite innvirkning på kolesterolet i blodet.

Å spise mye egg øker ikke risikoen for hjertesykdom

Å spise opp mot 12 egg i uka øker ikke risikoen for slag og hjertesykdom, viser en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition.

Kostrådene rundt egg har vært motstridende. Ettersom egg er en viktig kolesterolkilde – ett stort egg inneholder nesten 210 mg med kolesterol – har vi blitt rådet til å begrense inntaket av egg, med mindre vi holder igjen på inntaket av annen kolesterolrik mat. Men de senere årene er egg blitt «friskmeldt» i flere studier. En ny studie gjennomført av forskere i Sydney har også bidratt til å rydde opp i de motstridende kostrådene rundt egg.

Kilde: Folkehelseinstituttet